Ghidul nordic pentru a trai cu 10 ani mai mult

Soarele şi vitamina D

 

Când suntem afară, ne expunem razelor ultraviolete ale soarelui, formate din raze UVA şi UVB. Razele UVB sunt cele care duc la formarea de vitamina D în organism atunci când celulele pielii sunt expuse direct la lumina soarelui.

 

Soarele este fără seamăn ca sursă de vitamina D. în afară de soare, mai absorbim vitamina D prin alimentaţie, în special din peştele gras precum somonul, heringul, macroul, anghila, dar şi din ouă şi din laptele fortificat cu vitamine.

 

Să reţinem o comparaţie amuzantă: o scurtă expunere la soare în timpul verii ne aduce la fel de multă vitamina D ca 50 de pahare cu lapte!;..

 

în cele şase luni de iarnă, practic, nu secretăm vitamina D de la soare şi ne limităm la ceea ce absorbim din alimentaţie. Există risc de carenţă şi s-a constatat că mai multe afecţiuni, printre care cancerul şi scleroza în plăci, sunt mai frecvente în ţările mai puţin însorite.

Care este rolul vitaminei D?

 

Aceasta poate fi descrisă ca o moleculă miraculoasă necesară pentru numeroase funcţii din organism. Vitamina D e la fel de bună pentru sistemul nervos ca pentru schelet, pe care-l consolidează, luptând împotriva fragilizării oaselor.

 

In plus, asigură echilibrul hormonal şi îmbunătăţeşte absorbţia mineralelor şi a altor elemente esenţiale în intestin. Vitamina D activă întăreşte şi sistemul imuni tar şi contribuie la lupta împotriva inflamaţiei, protejându-ne de toate afecţiunile enumerate in continuare.